食とカラダを大切に

マンゴーカップのレアーチーズケーキ

＜材料＞５個～８個分

材料	分量
クリームチーズ	200ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）	200ｇ
生クリーム	200㏄
グラニュー糖	40g
レモン汁	20ｇ
ゼラチン	８ｇ
完熟マンゴー	１コ

＜作り方＞

①クリームチーズを常温に戻しておく
②クリームチーズ200ｇ、ヨーグルト200ｇ、生クリーム200㏄、グラニュー糖40ｇ、レモン汁20ｇをよく混ぜる
③ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジ600ｗで20秒ほど加熱して溶かし、クリームチーズのボウルに加えて混ぜ合わせる
④カップの半分くらいまでチーズケーキ生地を流しいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす
⑤ トッピングする果物を好きな大きさにカットする
⑥ レアーチーズケーキが固まったら、カットした果物をのせて出来上がり

先月のメニュー

《７月》焼きトウモロコシの炊き込みご飯
《６月》アジサイ饅頭
《５月》ひじきの五目煮
《４月》菜の花の卵とじ
《３月》桜餅
《２月》鬼まんじゅう
《2024年１月》田作り
《12月》ブロッコリーとレンコンの温サラダ
《11月》ちくわとこんにゃくの味噌煮
《10月》秋鮭のソテーかぼちゃソース
《９月》ウサギの形の月見団子
《８月》わらび餅
《７月》鶏肉と卵の照り焼きソース和え
《６月》豆乳プリン
《５月》空也蒸し
《４月》抹茶と桜の春ようかん
《３月》鶏肉のみぞれ煮
《２月》かぼちゃのレアーチーズケーキ
《2023年１月》野菜たっぷり味噌味のクリームスープ
《12月》白菜の胡麻マヨネーズサラダ
《11月》ウサギの饅頭
《10月》ゴマ豆腐
《９月》麩まんじゅう
《８月》かぼちゃと小豆のいとこ煮
《７月》新生姜の炊き込みご飯と夏野菜の味噌汁チーズのせ
《６月》きゅうりの辛子漬け
《５月》ヨモギ入りのシフォンケーキ
《４月》桜エビとしょうがの炊き込みご飯
《３月》白菜とあさりの豆乳スープ
《２月》寒ブリの洋風ぶり大根
《2022年１月》ブイヤベース
《12月》手作りコロッケ
《11月》大分郷土料理　鶏めし
《10月》米ナスのそぼろあんかけ
《９月》揚げ出し豆腐
《８月》フルーツゼリー
《７月》梅干の炊き込みご飯
《６月》そら豆のビソワーズ
《５月》春巻きカブトのスイーツ
《４月》オリジナルぼたもち
《３月》油揚げの福袋煮
《２月》大和イモとレンコン団子のお吸い物
《2021年１月》筑前煮
《11月》ギンナンとキノコの炊き込みご飯
《10月》梨とレンコンの秋サラダ
《９月》トマトとバジルのカッペリーニ

今月のメニュー

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