食とカラダを大切に

新生姜の炊き込みご飯と
夏野菜の味噌汁チーズのせ

新生姜の炊き込みご飯

＜材料＞ ４人分

材料	分量
新生姜	５センチひとかけ
お米	２合
黒米	大さじ２
油揚げ	１枚
昆布だし	８グラム
塩	少々

＜作り方＞

①お米は炊く30分前に洗っておく
②新生姜をスライスして、千切りにする
③油揚げも千切りにする
④炊飯ジャーの釜に①②③と昆布だしを入れて炊く
⑤炊き上がりに味見をして好みで塩を加え、かき混ぜたら出来上がり

夏野菜の味噌汁チーズのせ

＜材料＞ ４人分

材料	分量
キャベツ	1／４個
ミニトマト	８個
ズッキーニ	10㌢
オクラ	４本
好みで	タマネギ、ジャガイモ、人参等を入れてもOK
味噌	適宜
昆布だし	適宜
とろけるチーズ	４枚

＜作り方＞

①キャベツは一口大に切る
②ズッキーニはスライスする
③オクラはななめ切りにする
④トマトはヘタを取り､洗っておく
⑤鍋に①②③④を入れ、野菜がかぶるくらいの水を入れる
⑥ひと煮立ちしたら昆布だし、味噌を入れ、味を整える
⑦お椀によそって、スライスチーズを乗せて出来上がり

先月のメニュー

《６月》きゅうりの辛子漬け
《５月》ヨモギ入りのシフォンケーキ
《４月》桜エビとしょうがの炊き込みご飯
《３月》白菜とあさりの豆乳スープ
《２月》寒ブリの洋風ぶり大根
《１月》ブイヤベース
《12月》手作りコロッケ
《11月》大分郷土料理　鶏めし
《10月》米ナスのそぼろあんかけ
《９月》揚げ出し豆腐
《８月》フルーツゼリー
《７月》梅干の炊き込みご飯
《６月》そら豆のビソワーズ
《５月》春巻きカブトのスイーツ
《４月》オリジナルぼたもち
《３月》油揚げの福袋煮
《２月》大和イモとレンコン団子のお吸い物
《2021年１月》筑前煮
《11月》ギンナンとキノコの炊き込みご飯
《10月》梨とレンコンの秋サラダ
《９月》トマトとバジルのカッペリーニ

今月のメニュー

お問合せ

お問合せはお電話にてお願いいたします。